Despre gutuie şi beneficiile ei am aflat încă din Antichitate, din anul 600 î.Hr., când era considerată, în Grecia Antică, fructul preferat al Afroditei. Gutuiul, un pom micuţ cu o înălţime ce nu depăşeşte 4, 6 m, originar din Asia Mică şi din zonele caucaziene şi răspândit mai ales în zonele mediteraneene şi în China, este cunoscut şi apreciat pentru fructele sale, folosite în gastronomie, medicină şi cosmetică, încă de acum 4000 de ani.

Gutuile nu au fost niciodată la fel de populare ca celelalte fructe de toamnă, cum ar fi merele sau perele şi probabil acest lucru se datorează faptului că nu prea pot fi consummate crude, direct culese din pomul roditor. Ele sunt fructe de toamnă de culoare galben-aurie, de dimensiuni mari, puternic parfumate, astringente şi dulci-amărui – acrişoare. Sunt cam ultimele fructe care se coc în acest anotimp însă mai târziu, şi sunt cu atât mai bune dacă peste ele trece şi bruma.

Gutuile crude sunt puţin lemnoase şi au un pronunţat gust acrişor-amărui, dar dacă decidem să le lăsăm la copt pe ziare, într-un loc aerisit şi luminos, atunci acestea vor capătă o culoare rubinie şi un miros plăcut, adevărată bijuterie pentru simţul olfactiv.

Cu peste 4.000 de ani în urmă, grecii şi romanii foloseau gutuile pentru mărirea potenţei şi a imunităţii.

Consumul gutuilor aduce o serie de beneficii sănătăţii, datorită conţinutului bogat în săruri de magneziu, de fier şi de potasiu, este foarte apreciat pentru calităţile sale antiinflamatoare, astringente, analgezice, emoliente, digestive, tonice şi expectorante. Gutuile sunt bogate în principii bioactive, cum ar fi taninul, pectinele, precum şi în vitamine: A, B, C, E şi PP.
Gutuile pot fi consumate că atare sau se pot adaugă în diferite feluri de mâncare, acolo unde se obişnuieşte.
1. Mâncată dimineaţă, pe stomacul gol, gutuia îţi întăreşte gingiile şi-ţi remineralizează dintîi,
2. Ajută la eliminarea toxinelor din organism şi reduce starea de oboseală.
3. Datorită cantităţii mari de vitamina C din compoziţie, sucul de gutui te protejează contra infecţiilor de sezon, răceli şi gripă, şi totodată inhibă dezvoltarea de microelemente care declanşează hepatită
4. Sucul de gutuie, câte un pahar, zilnic, timp de o luna, ajută ficatul în caz de hepatită. Sucul se recomandă ca tratament şi în bolile pulmonare, dar şi când ne doare în gât, tuşim sau ne curge nasul.
5. Sub formă de salată în combinaţie cu mere, morcov şi miere de albine, gutuile se recomandă dimineaţă, la micul dejun, în caz de probleme hepato-biliare.

6. Gutuia are proprietăţi antidepresive. Suferinzilor li se recomandă câte o lingură de dulceaţă de gutui după fiecare masă. De asemenea, în camera în care doarme bolnavul, să se pună pe masă două gutui.

7. Asocierea tanin-pectină are acţiune favorabilă asupra mucoasei digestive.
Antioxidanţii din compoziţia gutuii ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi şi reduce riscul de cancer. Datorită concentraţiei de potasiu, gutuia poate ajută şi la scăderea presiunii vasculare.

8. Sub formă de suc proaspăt, gutuia ajută la tratarea insuficienţei pancreatice. Se bea de trei ori pe zi cîte o jumătate de pahar de suc. De menţionat că este necesar un aparat de stors, stoarcerea manuală nefiind prosibilă.

9. Cercetări efectuate în Japonia au arătat că în coajă gutuilor există substanţe antivirale, care inhibă dezvoltarea microorganismelor ce declanşează hepatită de tip A, B şi C. Pentru stimularea funcţiei hepatice, este indicată o cură de o lună de zile cu nectar proaspăt de gutui.

10. Guturaiul, afecţiunile pulmonare, tuberculoza se tratează, că adjuvant, cu suc de gutui. Din sâmburi, care conţin mucilagii, se prepară un ceai util contra tusei, bronşitei şi raguşelii.

11. Gutuile coapte ajută la digestie, iar siropul acţionează favorabil în caz de diaree, hemoragii uterine şi hemoroizi.

12. Gutuile sunt indicate la infecţii intestinale, inclusiv în cazul colonului sensibil, cu menţiunea că sucul de gutui este contraindicat în cazul constipaţiilor.

13. Gutuile rase şi amestecate cu miere, câte jumătate de kilogram pe zi, combat colita de fermentaţie.

14. Bune pentru igiena orală – Pulpa fructului poate fi folosită pentru frecarea dinţilor, în locul periuţei. Ulterior, se clăteşte gura cu suc de gutuie. În plus faţă de acest beneficiu, gargara cu suc de gutuie ajută în tratamentul unor afecţiuni bucale, cum sunt aftele şi gingivitele.

15. Consumul regulat de gutui îmbunătăţeşte digestia şi ajută la scăderea
colesterolului.

16. Compotul de gutui neîndulcit sau o jumătate de fruct mâncat pe stomacul gol calmează crampele intestinale. În cistită se recomandă sucul de gutuie, până la 100 de ml zilnic, ca diuretic şi dezinfectant.

17. Dacă aveţi tenul gras, aplicaţi pe faţă puţină pulpă rasă de gutuie. Scoateţi masca după un sfert de ora cu un prosop umed şi clătiţi-vă cu apărece. Pielea va deveni foarte fină.

18. În cazul intoxicaţiilor – alimentare, medicamentoase sau cu alcool – pentru
eliminarea toxinelor din organism, se recomandă două, trei pahare de ceai verde îndulcit cu dulceaţă de gutui.

Încercaţi să îmbogăţiţi clasică plăcintă cu mere şi cu nişte gutui sau folosiţi bucăţi de gutuie coaptă şi în mâncare şi astfel veţi ajunge la noi dimensiuni ale standardelor culinare.

Surse: http://www.ziare.com/articole/gutuia+beneficii

http://adevarul.ro/sanatate/dieta-fitness/gutuia-fructul–s-uta-proprietati-1_50ad783b7c42d5a66395c283/index.html

Există oare un secret al tinereţii fără bătrâneţe? Oamenii îşi pun de mii de ani această întrebare care a devenit o sursă permanentă de meditaţie, de studiu şi este un mister încă neelucidat.
Ovidiu Bojor, academician şi fitoterapeut român, membru al Academiei de Științe Medicale, are răspunsul la această întrebare: “Eu nu concep noţiunea de bătrăneţe. Sunt veşnic tânăr!”

Ce se întâmplă atunci când pancreasul nu funcţionează normal și nu poate lupta efectiv cu celulele cancerigene? Are natura și pentru astfel de cazuri o soluție? Pentru cei ce cred în teoria trophoblast a cancerului, răspunsul este simplu şi pozitiv: DA!

Soluţia este Vitamină B17, cunoscută și sub denumirea de Amygdalin sau Laetril.

Nu încercaţi să găsiţi în cărţile de medicină informații despre această vitamină. De ce? Pentru că nu este recunoscută de medicina oficială. De ce? Bună întrebare!

O substanţă benefică pentru om, despre care nimeni nu spune nimic pentru că are un preţ foarte mic iar companiile farmaceutice nu pot avea profit!

Care este substanţa aceasta benefică pentru om? Indicii: e o sare, e naturală, economică, nu este vândută în farmacii şi nu este monopolizată de marile corporaţii. Este vorba despre bicarbonatul de sodiu. În continuare vă prezentăm cele 53 de întrebuințări:

1. Poate fi folosit ca antiacid – calmează arsurile stomacale şi balonările. O linguriţă de bicarbonat de sodiu se amestecă cu un pahar cu apă.
2. Este un bun antiperspirant. Se aplică sub formă de pudră la subraţ, pentru a evita mirosurile neplăcute.
3. Albeşte dinţii. Este recomandat ca o dată pe săptămână să te speli pe dinţi cu bicarbonat – elimină bacteriile din gură, previne apariţia cariilor, curăţă dinţii pătaţi.
4. Poate fi folosit ca scrub pentru faţă şi corp. Se face o pastă din bicarbonat şi apă, se masează blând pielea. Se folosește și împotriva acneei.
5. Adaugă o ceaşcă de bicarbonat în baie şi vei avea o piele mai catifelată. Are efect și împotriva psoriazisului.
6. Bicarbonatul de sodiu este un bun remediu împotriva înţepăturilor de insecte sau arsuri solare.
7. Înlătură mirosurile neplăcute de pe mâini.
8. Două linguriţe de bicarbonat de sodiu în cada bebeluşului, vor ajuta la dispariţia iritaţiei provocate de pampers.

9. Bicarbonatul în cadă ajută la înlăturarea iritaţiilor pielii şi în cazul unui adult.
10. Gargara cu o jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu în apă îţi împrospătează respiraţia, dar previne și apariţia aftelor bucale şi ajută la vindecarea lor.
11. Pune puţin bicarbonat în şamponu şi vei scăpa de problemele pielii sau ale părului gras. Un amestec de apă caldă, puţină lămâie şi bicarbonat de sodiu împrospătează părul celor care au dread-uri.
12. Se poate folosi și pentru mâinile crăpate de vânt.
13. Este bun şi în cazul în care te-a atins o meduză pe piele. Bicarbonatul de sodiu înlătură veninul şi durerea.
14. Ajută la desfundarea nasului. Se pune o linguriţă de bicarbonat de sodiu în picăturile de nas.
15. Florile din vază se păstrează proaspete mai mult timp dacă adaugi în apă o linguriţă de bicarbonat de sodiu.
16. Absoarbe mirosurile neplăcute din frigider.
17. Dacă este pus în scrumieră va reduce mirosul neplăcut de ţigară.
18. Presară bicarbonat de sodiu în încălţăminte şi şosete pentru a elimina eventualele mirosuri deranjante.
19. Pe un burete umed, pune puţin bicarbonat de sodiu şi şterge parbrizul maşinii.
20. Hainele înmuiate în apă cu bicarbonat vor scăpa de mirosurile neplăcute.
21. Trage-l cu aspiratorul pentru a scoate mirosurile neplăcute din cameră.
22. Poţi face săculeţi parfumaţi de cameră din bicarbonat de sodiu şi sare de baie parfumată.
23. Dă viaţă pensulelor întărite – se amestecă o ceaşcă de bicarbonat cu 1/4 ceaşcă de oţet şi aproape 2 litri de apă. Amestecul se pune pe foc şi se fierb pensulele.
24. Presară bicarbonat de sodiu pe la colţurile casei, pereţi, pentru a scăpa de furnici, gândaci şi alte insecte nedorite.
25. Presărat prin grădina de zarzavaturi, bicarbonatul va ţine la distanţă iepuraşii.
26. Presară bicarbonat de sodiu pe pământul unde cresc roşiile şi acesta le va da o dulceaţă nemaipomenită.
27. Presară bicarbonat în litiera pisicii pentru a absorbi mirosurile neplăcute.
28. Presărat pe blana animalelor de casă, va conferi strălucire pielii şi blăniţei. Nu se pune mult bicarbonat şi se perie bine blăniţa animalului.
29. Este substituent al prafului de copt. Se amestecă cu oţet.
30. Se pot spală fructele şi legumele cu bicarbonat de sodiu.
31. O linguriţă de bicarbonat adăugat în apa în care fierbe puiul sau găina, va grăbi procesul de frăgezire al cărnii.
32. Pentru a fi mai digerabile, pune boabele de fasole în bicarbonat de sodiu.
33. Mirosul de peşte de pe mâinile tale va dispărea dacă te speli cu bicarbonat. La fel poţi presăra şi pe carnea de peşte pentru a mai scoate din mirosul specific.
34. Omleta va ieşi mai pufoasă dacă adaugi jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu la fiecare trei ouă folosite.
35. Reduce aciditatea din preparatele culinare cu roşii. Presară puţin bicarbonat peste.
36. Adaugă o ceaşcă de bicarbonat de sodiu în toaletă, lasă să acţioneze o oră, apoi clăteşte. Bicarbonatul va curăţa vasul de toaletă și va elimina mirosurile neplăcute.
37. Foloseşte-l la curăţarea chiuvetei, a duşului, a căzii, a obiectelor din plastic sau de porţelan.
38. Amestecat cu apă, îl poţi pulveriza pe geamuri şi oglinzi, pentru a le curăţa.
39. Bicarbonatul de sodiu înlătură grăsimile de pe farfurii, oale, etc.
40. Curăţă covoarele – presară bicarbonat, freacă uşor, apoi lasă să acţioneze ori o oră, ori peste noapte. La final, foloseşte aspiratorul pentru a curăţa locul.
41. Pune puţin bicarbonat şi în maşina de spălat rufe. Vei avea rufe mai curate.
42. Fă o pastă din apă şi bicarbonat apoi şterge obiectele din inox sau crom.
43. Înlătură zgârieturile sau urmele de creion de pe pereţi.
44. Bicarbonatul curăţă încălţămintea.
45. Curăţă bine şi frigiderul, cuptorul cu microunde, cuptorul aragazului, etc.
46. Spală bine şi sticlele pe care le refoloseşti.
47. Pasta de bicarbonat curăţă bine suprafeţele de marmură.
48. Foloseşte-l şi atunci când vrei să scapi de anumite mirosuri neplăcute din cuptorul cu microunde, frigider, termos, etc.
49. Combină-l cu apă fierbinte şi spală cu acest amestec biberoanele bebeluşului.
50. Curăţă bine canalizarea. Pune bicarbonat, lasă-l să acţioneze, apoi clăteşte bine cu apă.
51. Curăţă protezele dentare.
52. Pasta de bicarbonat curăţă suprafeţele corodate (de la baterie, etc).
53. Curăţă bine bijuteriile.

Sursa: http://www.diasporaromaneascaunita.com/?s=substanta+benefica+omului&submit=Search

Atunci când mintea şi inima lucrează împreună, se creează o stare de armonie perfectă. Din păcate, nu toţi ştim cum se poate atinge această stare precum şi faptul că ea trebuie creată în mod conştient. Acesta este secretul sănătăţii noastre, al puterii şi al împlinirilor pe toate planurile.

Şi nu, acesta nu este un mit, este un fapt demonstrat ştiinţific.